QQ黑糖莲藕粉凉糕

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食谱号 786263 阅读 3925次 收藏 0次

陈凯立,简介 莲藕粉在料理中除了勾芡外，用纯正莲藕粉做的黑糖凉糕Q软弹牙，跟日式蕨饼很像，放入冰箱冰镇一下变得更清凉可口，是一道简单又好吃的夏季甜点。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

莲藕粉 100g,黑糖 60g,冷水 300ml,黄豆粉 适量

做法

1、将莲藕粉、黑糖放入冷水中溶解均匀。

2、放到炉子上以小火煮至黏稠状，边煮要边搅拌。

3、将作法2倒入模具中整平。

4、电锅外锅加1~2杯水，将作法3放入电锅蒸熟成黑色透明果冻状。

5、蒸好后取出放凉。

6、放凉后的凉糕切小块裹上黄豆粉就可以吃啰！

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