有心食谱：炸猪肉丸佐柠檬优格酱

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陈千,简介 清爽的猪肉丸吃法，食用时浇淋上覆有果香的优格酱，口味变得清新无负担~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪绞肉600g 香菇碎100g 木耳30g 洋葱碎50g 奶油20g 原味优格300g 柠檬2颗 橄榄油30ml 蛋1颗 面包粉100g 盐巴1小匙 白胡椒1小匙 做法

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   去掉柠檬皮白色的部分，只留青色果皮切碎后，拌入原味优格。柠檬榨汁，倒入优格里，再加入盐、橄榄油，冰在冰箱备用。

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   取一锅子，用奶油炒香洋葱和香菇碎之后，放冷备用。

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   将绞肉、放冷的香菇碎及洋葱碎、盐、白胡椒、蛋一起拌出筋，作成单颗约50g丸子，放入冰箱定型备用。

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   将做好的丸子表面沾上面粉，以180度的油锅炸4分钟后取出，佐以柠檬优格酱。

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