爆过头--Popover佐蜂蜜苹果酱

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食谱号 630232 阅读 2129次 收藏 0次

戴红梅,简介 Popover, 很可爱的名字, Winnie上网找了半天找不到有人翻释, 我就翻成"爆过头", 它是一种很轻的面点, 在烤箱中会爆的好高, 不过一取出马上消气, 这种点心可当甜食, 也可以配肉吃, 很特别!! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 低筋面粉125g 蛋2颗 牛奶150cc 水150cc 盐1小撮 青苹果2颗 蜂蜜2汤匙 柠檬汁2汤匙 奶油适量 橄榄油适量 做法

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   将面粉过筛, 加入一小撮盐, 将蛋, 牛奶, 水一一加入, 搅拌均匀.

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   拌匀的面糊放置30分钟, 休息一下.

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   将烤箱预热220度C, 马芬烤盘面一个加半汤匙橄榄油, 用刷上将边缘刷一下, 剩下多余的油留底部, 先进入烤箱烤5分钟热油.

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   将烤盘取出, 加入面糊, 约7-8分满, 入烤箱烤15分钟

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   苹果切小丁, 蜂蜜用4汤匙的温水调匀.

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   锅中加热奶油, 将苹果, 稀释的蜂蜜及柠檬汁拌炒一下, 炒到苹果变软.

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   烤好的popover取出, 加上苹果酱, 热热享用!

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