宛の凉夏好”食“光 荔枝芒果果冻

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食谱号 661525 阅读 3711次 收藏 0次

陈清连,简介 荔枝和芒果是我夏天最爱的水果。Ｑ软的荔枝冻搭配芒果丁让口感更加丰富。荔枝果冻和芒果做出来口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ果冻，味道刚刚好。浓厚气香滑嫩口感的芒果，搭配荔枝的香甜，得到味蕾上的惊喜。令人深深着迷的好滋味～自己做，吃得健康又安心。 (๑∀๑) 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 水600g 荔枝果汁400g 细砂糖50g 吉利T果冻粉25g 芒果丁适量 做法

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   将吉利T果冻粉和细砂糖混合拌匀，以避免干拌会结块。

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   准备一个汤锅，加水煮至80℃，倒入已经混合好的细砂糖和吉利T果冻粉。

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   还有新鲜荔枝打成汁的荔枝果汁，一起搅拌均匀至粉末透明，完全融化后，关火，成为果冻液。

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   待果冻液降温后，先放入切好的芒果丁，再浆果冻液倒入果冻模里约八分满，再铺上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏，30分钟~1小时后，就可食用了。

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   荔枝冲洗干净后，剥皮去籽，留下果肉备用。用果汁机打成汁，荔枝汁过滤泡泡，荔枝果肉本身含水量高，所以打的时候不需要加水。 单纯的荔枝果冻也不错，用造型冰块模型做成鱼儿造型，小朋友会很爱。(灬ω灬)

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   (๑ᴖ◡ᴖ๑) 荔枝芒果果冻，冰过冰冰凉凉更好吃喔～

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   荔枝味的果冻，味道清甜，散发出原汁原味的果香。为了让颜色更丰富，我加了芒果丁，组合成黄白相间的效果。我一个人可以吃掉2-3杯果冻。٩(▦•ω•▦)۶

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