杨桃凤梨果酱

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杨桃200公克，凤梨400公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1个

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。

3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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