枇杷银耳羹
4.6分 5位评价 收藏
食谱号 9378 阅读 16124次 收藏 17次
祁儒,简介 枇杷,可以说是拥有纯正中国血统的水果。天生黄皮肤和同汉古乐器谐音的名字,似乎都在证明它自古以来就是华夏植物家谱中的成员。枇杷树是南方人家院中常见的果树。枇杷叶颜色青翠,那满树繁绿一年四季都是好风景。每年端午节前,新鲜枇杷大量上市。我怀念的仍是珠圆玉润如小球的土枇杷,撕下皮,咬一口,满嘴是汁是香甜。土枇杷给予我的不单是口福享受更是一种无法言状的稳妥感。南方人对枇杷的感情从来是依赖的深厚的。遥远儿时,母亲总在枇杷丰收的初夏,把土枇杷肉捣碎掺入到熬好的银耳汤中,用小盆盛着晾在冷水里,等待我和哥哥放学归来…… 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com枇杷1∽2个,银耳20克,冰糖适量
做法1.把银耳花朵朝下在水中泡,泡软后,剪去黄硬的根部且把银耳花瓣清洗干净,换上清水重新泡,直到完全泡发。
2.第二次泡发的银耳水不要倒掉,取其中水100毫升和银耳一同装进碗里,上笼蒸至银耳粘滑熟透。取出待用。
3.枇杷去皮和核,切成小丁,锅中加200毫升清水。
4.下银耳冰糖,小火烧沸后再放入枇杷肉丁,搅拌均即成。
5.土枇杷银耳羹放到冰箱冰冰镇后口感更好。
相关 枇杷银耳 枇杷银耳羹 枇杷阅读声明
本文由网友整理于互联网公开分享,仅供参考!
- 上一篇: 【枇杷糖水】润肺止咳
- 下一篇: 和信贷