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黄米丸子

茶杯狐 美食烹饪 2023-06-04 01:00:22 117 0

黄米丸子

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玉池桃红 ,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

大黄米猪肉馅一份,生抽,香油,盐,糖,蛋清生粉少许

做法

1.大黄米提前一晚泡上,将糯米提前4小时洗净后浸泡,捞出沥干水分待用

2.将肉馅放入碗中,调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后,加入鸡蛋清搅匀

3.用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米,并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些

4.做好的黄米丸子放入蒸笼中,大火蒸12分钟,盖盖虚焖3分钟即可

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