乌枣和黑枣的区别有哪些

乌枣和黑枣都是外表为黑色的枣子，是常见的食品，很多人认为乌枣和黑枣就是一种东西，其实不然，乌枣和黑枣是不一样的，它们有本质上的区别，不能混为一谈，日常在食用的时候也需要注意区分。

1、种类不同

我们先来说乌枣，乌枣是柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，它是一种真正的枣，又称软枣、黑枣、丁香枣、牛奶枣等；黑枣也可以是乌枣，不过市面上的黑枣一般是指那种用红枣熏黑的枣，它的本质其实为红枣。

2、用途不同

乌枣是自然长成的，它是一种天然黑色的果实，含有天然的营养成分，具有一定药用功效，可以当药材使用，食用前请咨询医师。黑枣通常被当作一种水果食用，它本身就是红枣，含有红枣的营养成分。

3、价值不同

乌枣是天然的果实，所以它的营养成分更纯，价值上主要是药用价值；黑枣是加工出来的，它里面的天然成分仍是红枣，药用价值相对来说比较低。