泰式香煎小鸡腿[深夜食堂x鲜食家]

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食谱号 647384 阅读 6963次 收藏 4次

邓欣,简介 15分钟内就可以完成的超方便一锅到底料理，是最适合夜晚小酌的下酒菜了。酸酸甜甜微辣好滋味，上桌立刻秒杀的简单美味:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 小鸡腿15只 蒜末1-1/2大匙 香菜适量 辣椒末适量 米酒2大匙 泰式甜鸡酱4大匙 鱼露1大匙 柠檬汁3大匙 做法

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   小鸡腿用少许黑胡椒(分量外)抓匀后放入加了适量油热的平底锅，中小火慢煎。 (皮较多的那一面先下锅盖上锅盖煎到金黄微焦((约5分钟)，翻面也是再煎5分钟。

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   将调味料和蒜末倒入锅中加入2~3大匙水后，再盖上锅盖煮约4分钟让酱汁收到略浓稠。

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   起锅前撒上香菜和辣椒末即可。

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   15分钟内完成的超方便一锅到底料理，是最适合夜晚小酌的下酒菜了。酸酸甜甜微辣好滋味，上桌立刻秒杀的简单美味:)

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