辣仔鸡

3.5分 4位评价 收藏

食谱号 2575 阅读 11620次 收藏 16次

蒋汉,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

鸡1只，郫县豆瓣，干辣椒，花椒，菜油，盐，味精，葱，辣椒油，姜，酱油，醋，香油，料酒

做法

1.将鸡卸开剁成小块，鸡块内加料酒，酱油，精盐，味精，葱姜拌均匀入味。

2.锅内烧热油倒入鸡块炸至断生后捞出。

3.再副炸一次，炸至中红色。

4.锅内放少于油放入胡椒，干辣椒煸炒，加入少量郫县豆瓣。

5.加入鸡块翻炒，放入葱姜，精盐，味精，炒香后放料酒，淋辣椒油，香油，在火上翻炒均匀即可。

相关 辣仔鸡   辣   仔鸡   鸡