来个土耳其早餐吧！(2)香煎奶酪面包

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食谱号 611629 阅读 5729次 收藏 1次

戴汝忠,简介 家里常常会有剩面包，除了烤箱加热烤来吃，还有什么变化吗？土人还常常拿来沾蛋汁，放在奶油里香煎，今天再多做一些变化，把奶酪切片放在里面煎，土人常常这么吃，早餐多一种变化。土耳其早餐少不了的是面包，鸡蛋，奶酪，而这三样东西可以分开吃，或是混合在一起吃，整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com都一样可是变化万千。下次有剩下的面包，要不要这样试试？当然用土司面包或是新鲜的面包也都可以做这道菜哦！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 脆皮剩面包6小片 奶酪3片 鸡蛋1个 盐1t 奶油15克 沙拉油1T 做法

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   脆皮面包一过夜就不脆了，过两天就更硬了，不想浪费可以试试这招，脆皮面包切得比土司面包稍稍再厚一些，中间不要完全切断，等一会儿中间会放奶酪，如图。后面的尾巴不用。

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   中间放入奶酪片，只要会牵丝的奶酪都可以，奶酪的大小最好比面包稍微小一些，这样受热的时候，才不会溢出来。

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   鸡蛋一个放在一个汤盘里，用叉子打匀，我里面放了1t的盐，将面包三明治放在蛋汁里浸泡一下，翻面也是。

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   平底锅里放入15克的奶油和一点点儿沙拉油，大约1T，中小火融化奶油，将沾好蛋汁的面包放入油煎，大约2分钟左右翻面再煎，要时不时的晃动平底锅，让面包均匀的上色香脆如图。不要大火，中小火等里面的奶酪融化才会好吃。可以再翻面煎到自己喜欢的程度即可。

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   切开以后，可以看到奶酪融化，可以牵丝，旁边还是少不了黄瓜，番茄，我还放了酸樱桃果酱。今天的早餐就这么简单，可是营养可口，有空也试试？

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