黑与白：蓝莓汁酸奶

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食谱号 786595 阅读 3245次 收藏 0次

食·色 ,简介 天冷懒得自己做酸奶，偶尔凑合着喝喝市售的酸奶。得了两盒草莓果粒酸奶的赠品，拿来和蓝莓汁做搭配。 并不太相信酸奶里面真 有草莓果粒，倒出酸奶后才发现，原来是自己看低了它。不过那草莓果粒显然来自于草莓果酱，当然不及自己的冷冻蓝莓果粒鲜活真实。在酸奶里加入半解冻的蓝莓果粒，随意划拉一下，酸奶就被染出已得到漂亮的紫红。就让它这样吧，混合均匀反而不及自然的颜色流淌那么好看。 酸奶质重下沉，在杯底垫基，轻盈的野生蓝莓汁积在表面，深紫似黑。一黑一白，相互隔离，互不打扰，而蓝莓果粒又在酸奶中渗透出浅淡的紫红，甚是有趣。喝的时候，可以一层层分别喝掉；也可以随意搅动一下，让它们混合不那么均匀，一口下去，两种口感；还可以完全搅匀，变成蓝莓草莓酸奶。。。。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 市售草莓果粒酸奶200克 野生蓝莓汁40毫升 冷冻蓝莓果粒30克 做法

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   准备用料：市售草莓果粒酸奶200克，野生蓝莓汁40毫升，冷冻蓝莓果粒30克。

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   将市售酸奶去掉包装，倒入大碗，

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   放入半解冻的冷冻蓝莓果粒。

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   随意划拉一下，让蓝莓果粒大致均匀地分布在酸奶中，并在白色的酸奶中拖出紫红色的划痕。

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   用勺子将酸奶连同果粒一起舀入杯中，装至三分之二满。

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   再倒入野生蓝莓汁，倒的时候用勺子引流，让蓝莓汁沿杯子内壁慢慢流入，直至将杯子装满。

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   蓝莓汁便与酸奶形成上下分离，互不干扰的两层。

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   酸奶质重下沉，在杯底垫基，轻盈的野生蓝莓汁积在表面，深紫似黑。一黑一白，相互隔离，互不打扰，而蓝莓果粒又在酸奶中渗透出浅淡的紫红，甚是有趣。

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   喝的时候，可以一层层分别喝掉；也可以随意搅动一下，让它们混合不那么均匀，一口下去，两种口感；还可以完全搅匀，变成蓝莓草莓酸奶。。。。

小诀窍

草莓果粒酸奶可以用其他口味酸奶代替。

冷冻蓝莓果粒也可以用干果代替。

用量搭配可以随意调整。

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