芝麻鸭肝

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主料：鸭肝。

辅料：芝麻，粉丝。

调料：盐，味精，胡椒粉，姜汁，料酒，香油。

做法

鸭肝出片，拍上玉米粉，鸡蛋，白芝麻制成半成品待用；炒锅热锅凉油，油温七成热时，放入鸭肝炸制，改刀后放入容器。

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