麻油葱爆猪腰内肉

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 726490 阅读 2963次 收藏 0次

陈裕如,简介 以往都用牛肉做这道菜，今天冰箱刚好有上次买的猪腰内肉，没想到用腰内肉使用酱油和芝麻油醃好后，炒起来肉质和牛肉ㄧ样软嫩，也很入味下饭 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪腰内肉100元 青葱4支 辣椒1个 蒜头3颗 醃料~ 御酿酱油1大匙 米酒1小匙 砂糖1小匙 胡椒粉适量 芝麻油1大匙 太白粉1小匙 调味料~ 辣豆瓣酱1小匙 酱油膏1小匙 做法

1. 
   1

   备料～猪腰内肉切片、青葱切段、蒜头拍扁即可、辣椒可有可无

2. 
   2

   肉片倒入所有醃料，抓醃入味备用.加入芝麻油增加肉的滑嫩感.醃渍10分钟就可以使用

3. 
   3

   倒入一大匙芝麻油炒肉片

4. 
   4

   炒肉片8分熟捞起备用

5. 
   5

   原锅爆香葱白后再加入葱绿，葱绿水份释出好后再加入肉片，辣豆瓣酱、油膏

6. 
   6

   翻炒ㄧ下，就完成囉

相关 腰内肉   葱爆   油葱