韩式紫菜包饭

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食谱号 716473 阅读 732次 收藏 0次

程志航,简介 这个食谱是跟韩国人学的，因为自己太爱吃韩国超市老板做的Kimbap,就问身边的韩国朋有做法然后开始自己做，因为觉得很好吃！所以分享给大家️ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 紫菜包饭份量3条 韩国寿司米1杯半 麻油1匙半 糯米醋1匙 盐适量 炒熟白芝麻适量 午餐肉2～3片 红萝卜半条 菠菜300克 鸡蛋2颗 市售醃黄萝卜条3条 自制醃小黄瓜条3条 小黄瓜ㄧ条 盐少许 糯米醋1匙 糖1匙半 做法

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   韩国寿司米洗净放入电锅烹煮，电锅跳起后趁热加入1匙半麻油/1匙糯米醋/少许盐/炒过的白芝麻搅拌完成备用

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   所有配料准备1.午餐肉可稍为煎过会比较香切粗条备用2.红萝卜切细条炒软备用3.煎蛋皮煎完后切条备用4.菠菜川烫熟透后捞起挤干水份备用5.自制醃小黄瓜：小黄瓜切条放入塑胶带中加入少许盐待小瓜出水后加入1匙糯米醋/1匙半的糖醃渍30分钟备用，甜酸可自行斟酌6.市售醃黄萝卜条备用

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   备料完成后，即可开始制作包饭囉！将寿司海苔放在卷帘上，取寿司米饭量适中铺平，海苔最尾端预留3公分不要铺米饭，从海苔最前端将所有备料依序排好后用双手把卷帘先实压卷ㄧ圈，然后在由下推上卷起整卷，在压紧，ㄧ定要压紧食材才不会在切开后散掉！卷好后表面抹上适量麻油，撒上适量炒熟的芝麻用齿状刀切块就完成囉！

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   "正宗Kimbap"

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