牛扎糖紫菜苏打饼干

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 729515 阅读 1803次 收藏 0次

戴晓春,简介 吃到苏打饼干就会连想到牛扎糖，自己制作牛扎糖可加入核果和麦芽，好吃又美味。紫菜苏打咸味不添加任何香料，薄酥脆口感，搭配甜牛扎糖奶粉占多数味道，香好不腻。越冰也不会硬，连家人都爱吃，也适合当伴手礼。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 义大利蛋白霜60g 奶粉250g 融化无盐奶油150g 水60g 水麦芽850g 海藻糖60g 水110g 做法

1. 
   1

   义大利蛋白霜60g+水60g用搅拌器打发到倒扣也不会滑动为止。

2. 
   2

   奶油放在隔温水融化。

3. 
   3

   水麦芽850g+水110g+海藻糖60g煮成糖桨。后把打发蛋白霜桨(步骤1)加入这糖桨(步骤3)，分次加入奶油和奶粉(分2次加入奶粉)快速搅拌，才不会因温度下降而结硬块。

4. 
   4

   搅拌步骤1(先加入奶粉1)

5. 
   5

   步骤2(加入奶粉2)

6. 
   6

   这是中祥自然颜紫菜苏打饼干。用蛋糕刮刀勺起放入苏打饼干。(奶粉味超浓的牛扎糖馅)

7. 
   7

   "牛扎糖紫菜苏打饼干"完成。

相关 牛扎糖   苏打   苏打饼   紫菜