白菜泡菜
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食谱号 40102 阅读 162614次 收藏 48次
吃四方,简介 在作法1的浸泡的盐水,盐:水的比例为10杯水加入1又1/2大匙盐搅拌均匀即可 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com山东白菜2棵,白萝卜1又1/2个,红萝卜1/2个,蚵仔100公克,葱4-5支,姜泥1大匙,蒜泥300公克,辣椒粉150公克,鱼露3大匙,糖3大匙,盐1大匙
做法1.山东白菜洗净,对切成四等份,泡入盐水中约3分钟,捞出后稍微沥干水分,在表面及叶片抹上适量盐,放入容器中静置至叶片变柔软,以清水清洗2次后沥干水分。
2.红萝卜、白萝卜均洗净,去皮切丝;葱洗净切段;蚵仔洗净沥干备用。
3.山东白菜之外的所有整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com与所有调味料一起放入大盆中拌匀,再均匀填入山东白菜的叶片中并抹匀,放入密封容器中冷藏2天后即可。
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