御福翅泡饭
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食谱号 59049 阅读 5724次 收藏 1次
奥立奥,简介 鱼翅和米饭的完美结合,做出的翅泡饭色泽金黄、靓丽,汤浓味厚、极富营养。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com主料:水发鱼翅,老母鸡,老鸭,金华火腿,瘦猪肉,白米饭盐,味精,糖,鸡粉,葱姜,料酒,藏红花
做法1、鱼翅出水、老鸡、老鸭、瘦猪肉洗净后制成鸡汤。
2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软(8小时)。
3、靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。
4、鱼翅放入沙锅,原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中,砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。
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