山东名吃-美味油旋做法

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full-purpose 面粉，南德调味料，盐，植物油

做法

第一步：活面，一半冷面，一半烫面；

第二部：把面擀成一个大圆饼，在圆饼的上半部分，撒上盐、五香粉或南德调料、植物油，摸匀；

第三步：把饼对折，不要完全对折，没摸调料的那部分离边缘差两指宽的缝；

第四步：在外面的半层继续摸盐、五香粉、植物油；

第五步：重复以上动作，再折两次。

最后，成为一个长条之后，把长条卷成一个圆圈，摁成一个饼；然后用擀面杖擀大。锅里少放油，铺满平底锅锅底，将饼放入，一面炸的差不多，再翻个个。差不多就可以出锅了

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