火麻仁糖醋香辣藕片

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馨睿 ,简介 这道菜的特点是甜甜酸酸非常爽口，加了一点小米椒就有微微的辣味，再放上一些火麻仁，又增加了香气，实则是甜酸香辣复合口味的一道家常菜。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 莲藕300克 蒜末、姜末、小米辣适量 糖醋料汁：糖、醋、盐、蚝油适量，其比例可按个人喜好调配 火麻仁15克 做法

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   莲藕洗净切片、配料切末，调料备好。

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   锅中放油，油热后将蒜末姜末小米辣放入爆香，之后放入藕片煸炒几下即放调配好的料汁，待料汁均匀的裹在藕片上时出锅，装盘时菜品表面撒上火麻仁即可。

小诀窍

炒藕时只需翻炒几下即可，时间不能长，这样才能保持莲藕脆爽的口感。

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