酸甜清爽好开胃 泰式黄咖哩鸡。
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食谱号 643361 阅读 2272次 收藏 0次
陈明媚,简介 准备要进入炎热的季节喽,南洋风味的泰式咖哩,红绿黄三种咖哩各有风味,温和的黄咖哩不带辛辣,与椰奶融合出浓郁香气好开胃!搭配丰富蔬菜和鸡肉,一餐轻盈又饱足感,也可以加入凤梨更添酸甜,夏天就要是这样吃! 咖哩季开跑,现在到家乐福可以买到各式各样的咖哩商品唷^^ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 公鸡牌黄咖哩酱 1包 椰奶200ml 沙拉油1大匙 鸡肉600g 洋葱(切小丁))1颗 大蒜(磨泥或切碎都可)3瓣 小马铃薯(切块)4个 鹰嘴豆(泡好的)50g 节瓜1-2条 香菜适量 水适量 二砂糖适量 做法-
整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com们。
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锅子内放一大匙沙拉油热锅,把鸡肉放下去煎到表面金黄,取出备用。
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使用同一个锅子,把蒜头、洋葱放进去炒香,洋葱变成透明。放黄咖哩酱下去拌炒到香味飘出,加入适量的水,拌匀。
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放入鸡肉、马铃薯、鹰嘴豆炖煮20分钟,再加入栉瓜煮5分钟。
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5. 倒入椰奶,搅拌均匀,如果喜欢吃一点甜的人,可以放一点二砂糖更美味~
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关火前放入香菜,就完成啦!
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你也可以:凤梨容器盛装上桌,别有一番风情,切下来的凤梨果肉也可以加进去喔!:)
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