绿竹笋酱烧鸡小腿

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食谱号 783064 阅读 1648次 收藏 0次

崔洲平,简介 鸡小腿油脂少胶质又多,搭配着脆嫩的绿竹笋,少少的油煎香后作酱烧! 笋片一口鸡肉ㄧ块,还有葱段红萝卜做搭配! 健康满分!! 不油不腻也超适合做便当菜! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鸡小腿6只 熟绿竹笋1只 葱段2枝 蒜头3瓣 姜片3片 红萝卜1/4条 做法

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   准备整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com,偷吃步选择熟绿竹笋,可以凉拌也可以省时酱烧

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   姜片,葱白,蒜末 先炒香

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   把葱姜蒜搁在锅边,再煎香鸡小腿

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   等到鸡小腿煎香之后,再下胡萝卜片

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   加进香菇素蠔油,酱油,米酒炒出酱香

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   再下1杯水,转小火慢慢煮到鸡小腿肉变软

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   等到酱汁慢慢浓缩,再下熟绿竹笋片闷炒入味,少许盐巴,白胡椒调味

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   起锅之前在把葱绿段的部份下锅快速翻炒,就可以上桌囉~~

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   鸡小腿和绿竹笋煮在一起酱香好吃,晚餐搭配有肉有蔬菜,吃的出绿竹笋的香甜,鸡小腿也吸收酱汁更加美味提升~~

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