辣味凉拌海蜇皮

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食谱号 695028 阅读 3907次 收藏 0次

陈雄英,简介 这是娘家爱吃的一道凉拌菜，有嚼劲又带脆感的海蜇皮加上银芽等多种鲜蔬，清脆爽口消暑健康百分百! 其实很多人还不知道海蜇皮是什么?顾名思义来自大海的【水母】呦! 海蜇皮富含胶质、营养价值高、单位热量较低，是一种低脂肪、低胆固醇、低热量的食物~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 海蜇皮(未发泡过)50元 小黄瓜1条 豆芽菜5元 葱丝3株 香菜末5元 红萝卜丝1/2根 白芝麻少许 米酒适量 香油2大匙 乌醋1大匙 砂糖1中匙 料亭和露3大匙 盐巴1小匙 白胡椒粉适量 七味唐辛子适量 做法

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   将发泡过的海蜇皮切成细丝，再用滚水加入少许米酒川烫去腥去咸味

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   青葱刨丝后泡冷开水让葱丝蜷曲更美

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   另外豆芽菜也稍川烫、红萝卜与小黄瓜切细丝、香菜切段等备用

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   喜欢辣的我，免不了来个2根辣椒切成细丝

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   将所有食材放入拌锅中与调味均匀拌搅

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   洒上辣油与七味粉及营养的白芝麻

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   够劲辣味凉拌完成

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