[WitiKitchen]樱花虾冬笋烘蛋

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陈联树,简介 南投竹山冬天才盛产的冬笋，过年期间价格更是惊人，要怎么料理才会好吃，一定要向当地的婆婆妈妈请教冬笋料理的小秘诀! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 冬笋(煮熟切丝)200g 樱花虾20g 干香菇(泡水切丝)1朵 蛋1个 胡椒适量 盐适量 做法

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   冬笋很小个所以不是很好切，将煮熟的冬笋，先切一片下来

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   再将切面贴砧板

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   就可以轻易切出薄片，再切成细丝

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   取一小匙油，炒香蛋，切碎，爆香樱花虾，香菇丝

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   加入切成细丝的冬笋，拌炒至水分稍微收干

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   加入调味料

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