心肝(鳕鱼肝)宝贝

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食谱号 637941 阅读 3352次 收藏 0次

陈庆武,简介 一直以来我都做童趣系的造型便当，最近觉得社会缺乏了许多爱与幸福~希望用美丽媞妮做出的甜点系咸食可以传达出幸福的感觉! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 白饭2碗 鳕鱼肝1盒 美丽媞妮5大匙 玫瑰花3朵 培根2片 洋葱1/3颗 细葱适量 白醋/酱油/糖1大匙 自制洛神酱无糖适量 做法

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   1.米饭分为三层 黄-拌饭料紫粉-自制不加糖洛神花酱混合培根成团(让洛神花酱的酸中和培根的油腻感)综合第三层-为黄/紫粉各半(皆使用美丽媞妮油品下锅煎)

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   2.慕斯层，使用鳕鱼肝加入美丽媞妮2大匙、白醋1大匙、糖1小匙、酱油1大匙，切末的洋葱过水醃2小时，待入味放入米饭层中

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   3.在主体及盘上放上玫瑰花及鱼肝、细葱即可

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