香辣小河蟹
4.1分 15位评价 收藏
食谱号 15647 阅读 52657次 收藏 13次
侯痴柏,整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com小河蟹800克,郫县豆瓣、2大勺(30克),花椒1小把,料酒2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),糖1汤匙(15ml),干淀粉4汤匙(60克),姜丝、蒜片
做法1.1 河蟹放在水中加入几滴油,养24小时吐净泥沙。2 用刀背把河蟹敲晕,去掉里面的脏东西,切成两半,粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油。3 锅里放少量的油,加入郫县豆瓣、花椒爆出香味后加入料酒、生抽、糖、姜丝、蒜片和河蟹,快速翻炒后出锅。
2.成品
3.特写
相关 香辣小河蟹 香辣 蟹阅读声明
本文由网友整理于互联网公开分享,仅供参考!