椒麻蜜豆干

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食谱号 753695 阅读 1817次 收藏 0次

陈瑞中,简介 利用花椒增加辣香味 再加入秘密小诀窍 就可以鲁出一盘麻,香,辣~美味的豆干小零嘴 冰冰的也很好吃ㄛ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 豆干丁4斤 花椒15克 八角10克 蒜末20克 辣椒10克 酱油3大匙 姜片50克 黑豆荫油5大匙 蜜汁烤肉酱1罐 细砂糖3大匙 做法

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   锅中倒入适量油热油后转小火，花椒先炒香后加入姜片，八角一起煸香

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   蒜末，辣椒末一起加入爆香后倒入所有调味料及一碗水煮滚

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   豆干丁倒入翻炒均匀，加入小诀窍蜜汁烤肉酱转小火焖煮

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   小火煮约25分钟，酱汁慢慢浓稠

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   最后不停翻炒至缩汁完成

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