腌萝卜干

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我菜我意,简介 萝卜不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

白萝卜1200公克，盐120公克，重石1个

做法

1.将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。

2.重压二天后，取出萝卜日晒至干(约3∼4天)，此时颜色呈浅褐色即可。

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