蜂蜜司康与火腿咸司康

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陈仕葵,简介 甜的蜂蜜司康与咸的火腿司康，一次两种口味都做真的很方便，而且大人小孩都爱吃！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 低筋面粉300克 泡打粉6克 细砂糖100克 无盐发酵奶油或一般无盐奶油100克 鸡蛋1颗 鲜奶30克 蜂蜜60克 低筋面粉300克 泡打粉6克 细砂糖30克 无盐发酵奶油或一般无盐奶油100克 鸡蛋1颗 鲜奶50克 盐1小匙 火腿3片 HP酱适量 做法

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   蜂蜜司康：面粉与泡打粉过筛后加入糖，续加入切小块的冰奶油，用切板像切菜的方式将面粉和奶油混合成细沙状。

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   鸡蛋和鲜奶、蜂蜜先混合后，再倒入步骤1中，用筷子约略混合，再用手掌压成团。将面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏松弛至少30分钟至一个晚上。

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   将步骤2擀平成1.5公分，用直径5公分的碗或模型压出形状，入烤箱以180℃烤15分钟即可。

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   HP火腿咸司康：面粉与泡打粉过筛后加入糖，续加入切小块的冰奶油，用切板像切菜的方式将面粉和奶油混合成细沙状。

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   鸡蛋和鲜奶、蜂蜜先混合后，再倒入步骤4中，用筷子约略混合，再用手掌压成团。将面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏松弛至少30分钟至一个晚上。

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   将步骤5擀成2公分厚、放上用模型压成适当形状的火腿，再把面团擀平成1.5公分厚，让火腿与面团贴合，再将面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏休息至少30分钟至一个晚上。完成冷藏后，用直径5公分的碗或模型压出形状。

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   在火腿表面刷上HP酱，入烤箱以180℃烤15分钟即可。

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