桑葚果酱 by Aries

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陈应钊,简介 桑葚的产季已经接近尾声，新鲜桑葚的保存期限很短， 延续这份美味最好的方法就是制做成果酱～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 新鲜桑葚280公克 冰糖140公克 苹果50公克 柠檬汁半颗 做法

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   桑葚洗净沥乾，上面的绿色蒂头剪去果酱瓶用热水烫过备用

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   倒入冰糖，拌匀后静置约1小时让桑椹出水

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   加入切丁的苹果(也可磨成泥)及柠檬汁拌匀

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   将步骤3倒入锅中，用小火慢煮，并不时搅动避免焦锅

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   熬煮过程中产生的浮泡要捞掉

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   煮至浓稠状(约30分钟)即可关火装瓶

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   装瓶后的果酱封盖立即倒扣放凉

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   完成的桑葚果酱可以加水当果汁喝，也可以涂抹在吐司上或搭配原味优格食用

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