蚵仔煎

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A.鲜蚵6颗，蛋2个，小白菜40公克，B.地瓜粉20公克，冷开水150㏄

做法

1.将鲜蚵一粒粒洗净，沥干水份；小白菜洗净备用。

2.将平底锅热匀，放入5∼6颗鲜蚵以大火煎1∼2分钟，加入混匀的整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.comB，打入全蛋，再放入切段的小白菜。

3.将蚵仔煎剷起翻面，白菜在下，继续煎2∼3分钟至熟即可盛盘，淋上酱汁食用。

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