香卤猪耳朵&牛肚&百页豆腐

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 722325 阅读 3567次 收藏 1次

陈文静,简介 卤的入味的拼盘组合，美味上菜，轻松简单就可以完成哦! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪耳朵200g 牛肚300g 百页豆腐1盒 青葱1支 麻油2匙 干辣椒8小支 蒜头6颗 姜片6片 青葱3支 卤包1小包 老抽5匙 酱油2匙 蚝油2匙 米酒3匙 冰糖1小碟 做法

1. 
   1

   将牛肚洗净并汆烫好，猪耳朵也一并汆烫备用；姜切片，青葱切大段，另一部份的青葱切丁备用。

2. 
   2

   热锅加入2匙的麻油，把姜片、蒜头、干辣椒、青葱段下锅煸香。

3. 
   3

   放入7分满的冷开水，加入5匙的老抽、2匙的酱油、2匙的蠔油、3匙的米酒、1小碟的冰糖、1个卤包，煮至大滚。

4. 
   4

   把猪耳朵放入锅内，并盖上锅盖以小火炖卤1个小时。

5. 
   5

   之后再把牛肚及百页豆腐加入，以小火炖卤再1个小时，关火后盖上锅盖闷住。

6. 
   6

   将猪耳朵、牛肚、百页豆腐切妥盛盘，撒上香油及葱花，入味又顺口的拼盘组合就完成了哦!

相关 卤猪耳朵   香卤猪耳   百页   百页豆腐   耳朵   猪耳   猪耳朵   卤猪耳   香卤