有心食谱：葱爆火鸡柳

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陈燕明,简介 http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5681995谈到火鸡，除了街边林立的火鸡肉饭，以及烤火鸡之外，各位还有尝试过别的料理方式吗？我很喜欢去皮的火鸡胸肉，因为它的热量很低，而且蛋白质含量高，很适合想要控制体重的人！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 去骨火鸡胸肉150公克 大蒜片适量 什锦蔬菜适量 大洋葱半颗 食盐适量 蚝油酱1匙 黑胡椒牛排酱1匙 做法

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   将去骨火鸡胸肉切成长条，加入少许食盐及调理米酒， 醃渍10分钟备用。

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   大洋葱切成粗丝备用。 加一大匙沙拉油于平底锅中预热，将已预醃好的火鸡肉条放入锅中过油1分钟捞起备用。

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   将上述之平底锅留少许沙拉油并烧热，加入大蒜片及蠔油酱爆香后再加入大洋葱丝、清烫什锦蔬菜、火鸡肉条及适量的黑胡椒牛排酱，以大火拌炒30秒，即可摆盘上桌。

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