炸鸡肉丸子

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食谱号 702875 阅读 1358次 收藏 0次

程源,简介 哇～这么JUICE的鸡肉丸子，居然不用使用到一滴油，哪有可能，对！就是有可能，有了雀巢玉米脆片的加持，根本就不需要炸面衣，就可以将鸡胸肉的美味全锁在里头，咬下的每一口都是多汁的口感，比夜市的盐酥鸡还要美味。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鸡胸肉丝300g 盐巴1/2小匙 白胡椒粉1/2小匙 蒜头1瓣 树薯粉1匙 雀巢玉米脆片50g 做法

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   将鸡胸肉丝放在深碗里，加入1/2小匙的盐巴。

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   在鸡胸肉丝里加入1/2小匙的白胡椒粉。

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   将蒜头剥去外膜，使用磨泥器将蒜头磨成蒜泥，放进鸡胸肉丝里。

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   将鸡胸肉丝和调味料拌匀之后，静置3分钟，加入树薯粉拌匀。

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   将雀巢玉米脆片放进小袋子里，用手揉成更小的碎片。

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   将调味好的鸡胸肉丝搓成小鸡肉丸子，放到装雀巢玉米脆片的袋子里，封住开口，摇它几下，再打开将未沾到雀巢玉米脆片的部份补一下。

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   将沾好雀巢玉米脆片的鸡肉丸子放到气炸锅里，180度烹调10分钟就可以了。如果您没有气炸锅，就需要使用一杯的玄米油，加温后放进去以中小火候炸到金黄色就可以了，不过这种方式就不能算是无油料理，请大家注意一下，不见得就一定要使用气炸锅。

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   美味上桌了～

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