麻辣豆干(口水香干)

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食谱号 612382 阅读 6328次 收藏 1次

丁姝倩,简介 看到照片大概就可以看出它有多麻辣了,四川人叫它口水香干,但我家没有花生碎粒,所以就没撒了,喜欢麻辣的人,一定喜欢真的过瘾,不喜欢太辣的人,就把花椒粉跟辣椒粉的量减少,一样可以享用这道菜.真的很好吃喔‧ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 豆干300g 葱花3大匙 蒜末1大匙 花椒粉1小匙 辣椒粉2小匙 熟的白芝麻1小匙 酱油2大匙 陈醋2小匙 糖1小匙 冷开水3大匙 花生碎适量 做法

1. 
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   将花椒粉,辣椒粉,白芝麻放在碗中‧

2. 
   2

   锅中烧3大匙的油,烧热后冲入碗中,不要搅拌。

3. 
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   将酱油,陈醋(没有可用乌醋),糖,水,放在另外个碗,搅拌让糖融化。

4. 
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   煮一锅水,汆烫一下,就捞起来。

5. 
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   把豆干切片‧

6. 
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   将第一项跟葱花,蒜末放入第2项中,搅拌一下。

7. 
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   将第6项淋上豆干上,要食用时把它拌匀再吃,真的是棒呆了‧

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