泰式酸辣凉皮

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陈伟宁,简介 难得放假中午在家,不知道要吃什么,就来个开胃爽口的午餐吧! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 凉皮23片 小黄瓜半根 小番茄5颗 香菜1小株 柠檬半颗 泰式甜辣酱12匙 鱼露半匙 海鲜酸辣酱半匙 做法

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   先将片状凉皮 切成条状(像宽冬粉一样),放入滚水中川烫(不要煮过久喔),使凉皮都变成透明就可捞起,放进冰箱稍为冰镇一下增加Q度。

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   将小黄瓜切丝,小番茄、柠檬对半切,香菜切末后，放进冰镇过的凉皮中

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   把泰式甜辣酱2匙、鱼露半匙、TOM YUM SOUP海鲜酸辣酱半匙,拌入凉皮(这理使用的汤匙用量,就是一般喝汤用的圆型汤匙)

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   最后挤入半颗柠檬汁拌匀就行囉

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