笋菇腊肉煲饭

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戴达,简介 中秋团圆最合适的煲饭 为家人献上含有金黄色香气逼人锅巴团圆饭。 使用糙米+白米，最适合现在忙碌的都市人居家便利健康的料理。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 白米1杯 糙米2杯 红萝卜1根 绿竹笋1根 香菇5朵 干乳酪随意 寿喜菇半包 腊肉200g 蒜末30g 酱油100cc 油适量 食盐适量 水4杯量米杯 酒少许 做法

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   先将所有的菜及备料准备好笋子及红萝卜可部分切片，最后铺最上层。

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   直接使用陶锅先将蒜末先爆香，其他食材加入拌炒。（干乳酪待第四个步骤再下）

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   所有食材拌炒混合后加入白米及糙米，将米及所有食材均匀混合。

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   加入4杯水及干乳酪。加上酱油、盐、酒。

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   将切片的笋子、红萝卜、腊肉及寿喜菇平铺在上层。盖上锅盖大火煮至滚后，转小火。约20分钟或是水蒸气消失，即可关火。

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   开锅后将煲饭翻松即可食用。

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   完成。

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