希腊肉丸

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食谱号 634608 阅读 5291次 收藏 1次

崔光林,简介 一直对西餐情有独钟，也常常为了准备便当菜色翻查食谱，偶然间看到《希腊肉丸》，食材倒也容易取得，也会使用部分做甜点的整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com，入口层次丰富，当便当菜色绝对也适合。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 猪绞肉100克 豆腐半盒 盐两小匙 蒜头3个 洋葱1.5个 面包粉1大匙 面粉（高、中、低都可以）1大匙 迷迭香（市售乾式香料）1匙 罗勒（市售乾式香料）1匙 白胡椒粉1匙 白酒1大匙 番茄1颗 红酒醋1大匙 柠檬汁1匙 做法

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   猪绞肉、豆腐、面粉、面包粉、盐、迷迭香、罗勒、茴香粉（可不加）、切碎的洋葱末（一颗）、蒜末拌匀

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   用汤匙舀出并用手定型成直径4-5公分的圆形

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   用瓦斯炉大火蒸12分钟

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   将蕃茄酱、红酒醋、蒸熟的丸子放在铸铁锅（或是20公分平底锅）加热3分钟微微滚，点缀香草即可上桌

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