覆盆子白巧克力马芬

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程小萍,简介 覆盆子的酸香感与甜味马芬很合拍，偶尔咬到白巧克力冒出来的甜味让口感更丰富。 早餐吃这个，其实也蛮不错的喔~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 中筋面粉375g 泡打粉一茶匙 鸡蛋(室温)三颗 无盐奶油125g 砂糖(我用黑糖)90g 牛奶125ml 白巧克力碎片200g 覆盆子300g 做法

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   奶油跟75 g的白巧克力碎片装在同一个大碗里

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   用微波炉融化，然后放凉至微温

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   加入砂糖，打散(打到没有颗粒)

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   加入牛奶，拌匀

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   分次打入鸡蛋，每一个都搅拌均匀了再加入下一个

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   所有的粉类过筛，加入面糊，用刮刀从下到上搅拌均匀

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   加入剩下的白巧克力

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   以及覆盆子(我用新鲜的覆盆子)(要用冷冻的也行，但要直接使用不要解冻，不然会烂糊糊)搅拌覆盆子要轻柔，不然会碎得乱七八糟

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   面糊装入烤模约九分满

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    烤箱预热：180*C/360*F烤二十到二十五分钟，或表面呈现金黄色

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    出炉！微溶的白巧克力与烤过的覆盆子看起来真可口

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    脱模放凉，就可享用。

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