火麻蒜蓉粉丝蒸海参

0.0分 0位评价 收藏

食谱号 788984 阅读 2294次 收藏 0次

馨睿 ,简介 很喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜，非常鲜美，主要是青睐于那特有的味道，于是把这个味道移植一下，用来做海参吧，不用说，非常成功，在家也可以做出饭店的味道来，在此与大家分享。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 发好的海参6个 发好的细粉丝适量 火麻油10克 葱末、姜末适量，蒜末可多一些 蒸鱼豉油、蚝油适量 做法

1. 
   1

   按上述用量准备好各种食材。泡发好的粉丝放在小盘中，再将海参放于粉丝上，一盘一个。

2. 
   2

   将蒸鱼豉油、蚝油，适量清水调好料汁备用。锅中放油，小火将姜末蒜末煸香至金黄色，放入调好的料汁，翻炒均匀即可关火，盛至碗中放火麻油10克备用。

3. 
   3

   将做好的料汁均匀的放入每个小盘中，蒸锅上汽后码入锅中，蒸4～5分钟即可。

4. 
   4

   出锅后菜品表面放上香葱、枸杞增色添香。

小诀窍

蒜蓉一定要小火慢慢煸炒至金黄色才香，切忌不能炒糊；另外料汁的水适量多一些，这样蒸制时粉丝吸足水分和味道就会非常鲜美。

相关 蒜蓉粉丝   蒜蓉   火麻