火麻仁红烧鱼

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食谱号 789017 阅读 701次 收藏 0次

馨睿 ,简介 很家常的红烧鱼做法，但不是用油来煎鱼，而是用空气炸锅，非常健康，同时还用了火麻仁，动物蛋白＋植物蛋白，营养叠加，更加丰富全面，是很美味的一道菜。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 海鱼400克 火麻仁15克 木耳、青蒜适量 姜丝、蒜片适量 老抽、生抽、盐、蚝油、冰糖适量料酒、胡椒粉适量 做法

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   按上述用量准备好各种食材，配菜洗净切好备用，并配好料汁。

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   洗净鱼并沥干水分，在鱼身两面切几刀以便更好的入味。在鱼身两面薄薄的刷一层油，放入空气炸锅160度烤7分钟左右。

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   烤至表面金黄翻另一面

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   锅中放油，油热后放姜丝、一半量的蒜片爆香，随即倒入配好的料汁，煮开后放鱼，木耳、放葱段、也可根据自己的喜好放些小红辣椒、冰糖等烧鱼入味，待汁即将烧干，鱼熟入味，就放入余下量的蒜片和青蒜关火，即可装盘。

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   在菜品表面撒上火麻仁，增色添香。

小诀窍

用空气炸锅烤鱼真的是非常不错，不需用油，方便又健康，明智的选择。

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