健康鹰嘴豆泥

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食谱号 747973 阅读 1871次 收藏 0次

邓月仙,简介 这个可说是我在中东看到／吃到最多的中东料理－ 鹰嘴豆泥Hummus。这个是前菜，中东人会用中东面包／薄饼或蔬菜沾酱享用。鹰嘴豆营养丰富，只需将鹰嘴豆放入果汁机搅拌，就成美味沾酱～ 作前菜或小吃也超好吃！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鹰嘴豆200克 蒜头1瓣 白芝麻酱1大匙 柠檬汁2大匙 水3大匙 橄榄油2大匙 做法

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   先将鹰嘴豆浸泡一晚，然后煮熟，沥干水份备用。我用罐头鹰嘴豆，直接用便可，比较方便

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   先将鹰嘴豆和水放入果汁机内，打发鹰嘴豆

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   然后加入蒜头、柠檬汁，再逐少加入橄榄油，搅拌至幼滑，下盐调味即成

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