榴莲班戟

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雨鸾,简介 榴莲或许是一种让很多人都能敬而远之的水果！ 就想臭豆腐一样， 闻起来臭臭的， 但是吃起来却是美味！ 也正是由于这个原因， 很多人都不喜欢榴莲， 但是我觉得， 对于榴莲这种生物， 我还是很喜欢的！ 因为我喜欢它的美味！ 这种闻起来很臭， 但是吃起来很可口的水果！ 很久以前就说过要发班戟的做法， 可是一直到现在， 终于是要把这个账给还了！ 这个班戟我做成了淡淡的绿色， 也可以把饼皮做成彩色的， 做彩色的班戟， 看起来就是那么的让人喜欢！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com

主料：低筋面粉160克 糖粉40克 鸡蛋两个 牛奶480克 色拉油30克 淡奶油适量 （加到淡奶油中的糖，适量） 榴莲适量

色香油：绿色 蓝色 红色（这个量能做一个千层，如果觉得多的话，将所有整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com减半）

做法

1，鸡蛋打入盆中，加糖粉打匀

2，倒入牛奶，搅拌均匀成牛奶蛋液

3，倒入色拉油，搅拌均匀

4，低筋面粉过筛入牛奶蛋液中，直接用手动打蛋器搅匀

5，做好的面糊过筛一遍，（这一步必不可少，可以去除面糊中的残余疙瘩）

6，面糊放冰箱冷藏室静置半个小时

7，静置好的面糊平均分成四份，分别滴几滴自己喜欢的颜色

8，平底锅做火上，一定开最小火，大火容易糊

9，锅底刷一层薄油，油不要太多（尽量用不粘锅来做），薄薄的一层即可

10，锅热以后舀一勺面糊，倒入锅中，快速的转动锅子，摊成薄饼

11，等到锅内的饼,遇热鼓起来以后，用筷子轻轻的将饼边掀一下，倒扣入平盘中晾凉

12，淡奶油加适量糖，打至能保持花纹的状态，放冰箱冷藏

13，取一张饼皮，光滑的一面朝下。用裱花袋装入打好的淡奶油，在饼皮的中间挤上四条淡奶油

14，奶油上放适量榴莲肉

15，在榴莲上再挤一层奶油

16，依图中的步骤，先将饼皮折向中间，然后上下折过来，左后折上左边，然后把包好的班戟翻过来，光滑的那面朝上即可

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