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金桔酱烧鲶鱼

茶杯狐 美食烹饪 2023-07-26 15:00:17 100 0

金桔酱烧鲶鱼

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食谱号 657762 阅读 4244次 收藏 0次

褚海江,简介 这是道来自Blue Apron的食谱,是非常具有太平洋风情的海鲜料理。金桔和九层塔烧制的甜酱淋在刚煎好的鲶鱼排上,味道特别甜美呢! 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 鲶鱼排两片 糙米一杯 大蒜三瓣 金桔六个 芥兰菜一把 九层塔一把 两大匙 面粉两大匙 小红辣椒一个 寿司醋一大匙 做法
    1

    煮饭:取一中锅加水煮糙米,可加入适量盐调味 备料:芥兰菜切成方块状(好入口的大小)、金桔切圆片、大蒜切片、九层塔去蒂洗净、辣椒对切

    2

    炒菜:热锅,以两匙油爆香大蒜,再开始炒芥兰菜,约两分钟后加入两大匙水和适量的盐和胡椒粉调味,炒好之后放到糙米的锅中搅拌均匀,以小火保温

    3

    煎鱼:稍微清洁一下炒芥兰的锅子之后,以中火热油锅,再将裹上面粉、盐和胡椒的两片鱼排入锅煎至金黄,接着放到纸巾上吸去多余的油

    4

    制作金桔酱:在锅中加入1/4杯水、金桔、小辣椒、糖、寿司醋和一半的九层塔,一边以中小火煮至稠状

    5

    摆盘:在盘上依序摆上芥兰糙米饭和鱼排,再淋上金桔酱,最后洒上剩下的九层塔就完成了!

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