泡菜五花肉炒面

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董金珠,简介 泡菜五花肉炒面套餐。使用Q弹滑顺的面条，拿来和泡菜、五花肉炒一炒。配上用昆布汤包煮透的百页豆腐搭配高丽菜丝。还有加入纯米米酒熬煮成的高丽菜丝汤。有面、有肉、有豆腐、有青菜，再加上汤，一份简单的套餐完成囉！ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 面2包 猪五花薄切肉片1盒 泡菜1碗 百页豆腐1条 高丽菜6叶 香菜3株 洋葱1/4个 大蒜2瓣 青葱2根 麻油1/2匙 汤面高汤包1包 水600C.C 酱油1/2小匙 米酒1大匙 洋葱少许 香菜梗3株 高丽菜丝适量 做法

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   准备食材.

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   将高丽菜及洋葱切丝.香菜及大蒜切碎.青葱切段.

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   水煮开.倒入1包真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.

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   将真面堂面块烹煮2分钟.

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   将面条捞起来放凉.煮面水留下来.

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   现在先来煮汤汁，将刚刚留的煮面水加入洋葱及1/2匙酱油.

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   再加入1大匙纯米米酒煮沸.

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   加入香菜梗与切好的百页豆腐一起煮，约需要8分钟.

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   将煮好的百页豆腐捞起，配菜就完成了.

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    再将高丽菜丝与少许香菜叶下去煮沸.

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    完成汤品.

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    现在来煮泡菜炒面.取热锅加一匙油后将蒜碎爆香.

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    先加入五花肉炒到开始变色时.再加入洋葱拌炒.

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    加入泡菜炒匀.

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    加入青葱与高丽菜丝炒软.

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    加入面条与配料炒匀.

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    加入1包的真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.炒匀.

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    加入香菜.起锅前加入麻油1/2匙就完成了.

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    将刚刚烫好的百页豆腐以生高丽菜垫底，放在泡菜五花肉炒面旁。

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    搭配刚刚煮好的高丽菜丝汤。有面、有肉、有豆腐、有菜，再加上汤，一份简单的套餐完成囉！

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