破布子肉末镶豆腐

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陈土略,简介 破布子有好几种吃法，直接下锅干煎到恰恰的拿来配稀饭，或是蒸鱼、炒豆腐、山苏等都很好吃！这次教大家把破布子加入绞肉和豆腐一起料理，和当季的萝卜一起蒸煮，清甜的白萝卜刚好可以中和口味较咸的破布子唷～ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 绞肉60g 板豆腐1块 破布子2大匙 老姜1小块 蒜头1颗 青葱1根 红白萝卜丁适量 酱油1匙 米酒1匙 做法

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   准备整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com青葱切末，老姜、蒜头磨成泥

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   破布子去籽备用

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   将板豆腐切成方形，并将中间的豆腐挖空

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   把刚刚取出的豆腐压碎，和绞肉、红萝卜碎一起混合均匀。并加入酱油、米酒和破布子调味

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   将调味完成的绞肉镶进豆腐中，豆腐底下垫红白萝卜丁，一起放进电锅中，外锅加一杯水将食材蒸熟

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   蒸好后，趁热撒上葱花即可享用囉！

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