港式腊肠煲仔饭

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食谱号 664092 阅读 16326次 收藏 5次

陈镜棠,简介 因手边没砂锅,所以我利用家中的三杯铁锅~ 没想到用瓦斯炉煮饭也是那么简单喔! 全程小火不会臭灰搭喔! 港式腊肠煲仔饭~米饭吸收腊肠油质与香气 超香Q的~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 白米一杯半 辣肠一条 肝肠一条 港式腊肉适量 水1.6杯 香油少许 青菜适量 蚝油一匙 砂糖一匙 冷开水2~3匙 做法

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   将白米洗净泡水约30分钟后,沥干放入铁锅内加入1.6杯水盖上锅盖 调味料调匀备用,(青菜洗净川烫备用) 开小火煮滚用汤匙稍加搅拌,再放入辣肠,肝肠(小火)煮约10分钟熄火

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   将腊肠取出切薄片,腊肉与腊肠,雪豆摆上沿锅边淋上少许香油后,再开火继续煮约5分钟熄火,再焖几分钟

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   开盖淋上调味料.等个几秒后再拌一拌好吃的煲饭完成

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