德式腊肠浓汤

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食谱号 750218 阅读 3105次 收藏 0次

陈善庆,简介 十分简单的一道具有乡村风格的浓汤 德国人利用常见的德国香肠 搭配一些蔬菜制作而成 不妨各位有时间动手来制作这一道德式传统汤品~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 德国香肠4条 培根2条 西芹菜1根 洋葱半颗 红萝卜1/4根 蒜头25g 红葱头25g 青葱1根 面粉2T 盐少许 粗粒黑胡椒5g 义大利综合香料10g 月桂叶1片 做法

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   将蔬菜洗净，红萝卜去皮，红葱头与蒜头去皮，洋葱去皮，青葱去老化部分。

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   洋葱切小丁，红葱头与蒜头切碎。

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   葱白切花，剩余部分切细葱花。白色与青色需分开。

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   西洋芹切小丁，红萝卜切小丁。

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   德国香肠切滚刀块。

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   培根切碎。

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   烧热汤锅，培根与香肠先下锅炒香。

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   加入洋葱丁、红葱头碎、蒜头碎炒香。

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   加入红萝卜丁、西洋芹丁、白葱花拌炒。

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    待西洋芹稍微变色后，加入香料与面粉，并熄火搅拌均匀。

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    倒入2杯水拌匀，再开中火煮滚。依个人口味来试味道之后再决定是否加入盐巴。

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    撒上细葱花，大功告成！

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