日式银鱼豆腐
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食谱号 638598 阅读 4969次 收藏 1次
陈瑞中,简介 凉拌豆腐是一道家喻户晓的家常菜,快速方便,又好吃,这次我们换个方式吃豆腐,将银鱼以日式风的鞍马煮作法,搭配着淬酿酱油-鲣鱼风味,更是吃出好味道,并且有着异国风情的美味,也能为家庭的餐桌上,增添多变化的料理佳肴,不用出门在家也可以很日式风喔^^~ 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 豆腐一块 七味唐辛子酌量 两份100cc 淬酿酱油-鲣鱼风味两大匙 银鱼(吻仔鱼也行)一小碗 蒜末三粒 青葱一根 辣椒末(不辣的)半根 味霖一汤匙 花椒粉酌量 白胡椒酌量 做法-
准备整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com:蒜仁,辣椒,青葱切末
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热锅加入少许的油放入银鱼香煎
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银鱼上色后放入蒜末,辣椒末,白胡椒,花椒粉拌炒出香气
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再加入淬酿酱油-鲣鱼风味
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再加入一匙味霖
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再加入葱花拌匀即可完成
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高汤请点此连结,即有作法http://icook.tw/recipes/87062
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将豆腐切成四块,摆上已经炒香的银鱼及撒上七味唐辛子
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放入盘中淋上高汤汁,马上可以享用日式银鱼豆腐唷!
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