泡菜马铃薯鲷鱼烧

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崔小军,简介 年年有鱼(余)之「泡菜马铃薯鲷鱼烧」，过年期间轻食料理的好选择，美味好吃又有年的氛围，吃越多鱼越有余哦，希望年年有鱼；年年有余^^。 整理于茶杯狐cupfox-https://www.fufulili.com 低筋面粉60公克 玉米粉40公克 泡打粉1.5小匙 昆布粉1小匙 盐少许 水70C.C 鸡蛋2颗 马铃薯1个 韩式泡菜90公克 酱油1小匙 醋0.5小匙 白砂糖0.5小匙 做法

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   准备食材。马铃薯1个(约140公克)，洗净去皮切丝。泡菜，切丁备用。

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   【鲷鱼烧面糊制做】拿一个干净钢盆，放入低筋面粉、玉米粉、泡打粉、昆布粉、盐，接着70C.C水中加入2颗鸡蛋打散拌匀，倒入粉类中搅拌均匀，再加入马铃薯丝和韩式泡菜丁拌匀(左图)。松饼机预热，烤盘抹上适量油，用汤匙舀入适量鲷鱼烧面糊，盖上松饼机盖，烤2~3回，烤到颜色上色即可(右图)。

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   「泡菜马铃薯鲷鱼烧」完成了，食用时可搭配沾酱一起食用，美味。

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